В Черняховске начнут делать молодой мягкий сыр

irina 27.05.2021 09:42
В Черняховске начнут делать молодой мягкий сырЧерняховский городской округ демонстрирует пример развития кооперации в сельском хозяйстве.

В муниципалитете работает кооператив-переработчик сырого молока – сельскохозяйственный потребительский кооператив «Шангал». Молоко для производства сыра собирается у участников кооператива и других заинтересованных жителей области. По итогам 2020 года «Шангал» почти в два раза увеличил выпуск сыра – 21,5 тонны. Продукция реализуется в магазинах, ресторанах и отелях.

Для развития своей деятельности кооператив, который объединяет 11 участников, получил государственную поддержку в виде грантов. Средства на приобретение оборудования предоставлялись дважды – в 2017 году в объеме 5,9 млн рублей и в 2019 – 5,7 млн.

Этим направлением переработки намерен заниматься еще один новый кооператив – сельскохозяйственный потребительский перерабатывающий кооператив «Калининградское молоко». Его руководство собирается в этом году принять участие в конкурсе на получение грантовой поддержки на реализацию проекта по производству молодых мягких твердых и полутвердых сыров.



 Источник: пресс-служба правительства КО


Просмотров:712

Комментарии