На набережной у ММО пройдет День длинной колбасы (программа)

irina 08.02.2019 14:03
На набережной у ММО пройдет День длинной колбасы (программа)В субботу, 9 февраля, Музей Мирового океана (ММО) приглашает всех на увлекательное событие «Сказки Старого города, или Праздник длинной колбасы».

На набережной развернутся ярмарочные гулянья, танцы, песни, дегустация приготовленных по старинным средневековым рецептам колбасы, выпечки и напитков, рассказали «Калининград без границ» в пресс-службе учреждения культуры.

Впервые День длинной колбасы отпраздновали в далеком 1520 году, когда кенигсбергские мясники изготовили колбасу длиной 100 локтей. Праздник пришелся по вкусу горожанам. Все последующие годы колбаса продолжала «расти», пока в 1601 году не достигла, по некоторым данным, 1005 локтей (653 м). Три мастера и 87 подмастерьев потратили на изготовление 81 свиных окороков и 7,3 кг перца.

Это достижение кенигсбергских колбасников так и не смогли превзойти их европейские коллеги.

С годами сложился целый ритуал. Под звуки музыки с цеховыми флагами в руках 103 подмастерья несли колбасу к замку, где часть преподносилась герцогу, как Новогодний подарок. Дальше процессия шла по трем мастеровым городам (Кнайпхоф, Альтштадт и Лебенихт, они находились на территории Кёнигсберга). Колбасой одаривались три бургомистра этих городов, три пивных мастера и три священника. А завершалось шествие около постоялого двора пекарей в Лебенихте. И начиналось народное веселье: ели колбасу, запивали её пивом, пели и танцевали.

Семь лет назад в музее решили возродить древний удивительный гастрономический праздник.

9 февраля в 12:00 гостей и жителей города приглашают отметить этот удивительный исконно кёнигсбергский праздник!



Просмотров:1276

Комментарии