На Магадане начнут делать колбасу из тюленей

irina 15.03.2019 10:54
На Магадане начнут делать колбасу из тюленейНа прилавках страны в скором времени появится необычный деликатес.

В Магадане запустили первое производство колбасы из тюленей, передает РЕН ТВ.

На их промысел получили разрешение местные предприниматели. И уже поймали больше 130 ластоногих. В будущем ассортимент расширят до производства тушенки и паштетов.

Дефицита с сырьем для продукции из тюленины, именно так называется деликатес, по словам специалистов, не будет. В акватории Дальневосточного округа насчитывается больше 50 тысяч особей. Но экологи предупреждают, массовый отлов тюленей может серьезно угрожать популяции.

Примечательно, что раньше употребляли тюленину в пищу в основном коренные народы Севера. Не было такой продукции на широком рынке и в советское время, когда активно развивался промысел ластоногих. Тогда их мясо шло исключительно на корм для песца и норки.



Просмотров:1330

Комментарии