Сыр качотта неманской сыроварни признан лучшим сыром России

irina 04.09.2020 14:13
Сыр качотта неманской сыроварни признан лучшим сыром России«Сыроварня региона Тильзит-Рагнит» под руководством Ивана Артюха из Немана награждена дипломом конкурса «Лучший сыр России» за сыр качотта «Янтарная».

Об этом сообщается на местном паблике.

Сырный фестиваль проходил в Истре Московской области. Участие принимали 170 сыроварен со всей России. Жюри оценивало 712 образцов сыра в нескольких категориях: «Выдержанные сыры», «Свежие сыры», «Козьи твёрдые сыры», «Полутвёрдые овечьи сыры» и другие.

Жюри конкурса состояло из 80 экспертов, в том числе специалистов Бельгии, Франции и Швейцарии. В жюри вошли известный французский шеф-повар и обладатель звезды Michelin Мишель-Луи Ленц, основатель школы сыроделия Марина Каманина, победитель конкурса «Лучший сыр России - 2019» Мария Кандырина.

К слову, неманский сыр качотта два года назад также получал признание конкурса «Лучший сыр России».

«Сыроварня региона Тильзит-Рагнит» работает с 2016 года, изготавливает 10 сортов мягких и полутвёрдых сыров.


Просмотров:1678

Комментарии