Роспотребназдор: В Калининграде пекут хлеб хорошего качества

irina 12.08.2017 17:55
Роспотребназдор: В Калининграде пекут хлеб хорошего качестваВ первом полугодии 2017 года в Калининградской области проверено 78 объектов, которые производят и продают хлебобулочные и кондитерские изделия, в рамках надзорных мероприятий исследовано 132 пробы такой продукции по санитарно-химическим показателям, 113 проб - по физико-химическим показателям, 269 проб - по микробиологическим показателям, 23 пробы - на содержание компонентов ГМО. Об этом «Калининград без границ» сообщили в пресс-службе регионального Роспотребнадзора.

Анализ результатов лабораторного контроля по итогам 1 полугодия 2017 года свидетельствует о стабильном качестве хлебобулочных и кондитерских изделий по всем вышеперечисленным показателям.

Хлебобулочные и кондитерские изделия, содержащие ГМО, не выявлены.

В 1 полугодии 2017 года кондитерские и хлебобулочные изделия специалистами Роспотребнадзора не браковались, отметили в управлении.

Там отметили, что в Калининградской области накоплен положительный опыт обогащения пищевых продуктов, в том числе и хлебобулочных изделий, витаминами, маро- и микроэлементами.

Наиболее активно в производстве хлеба и хлебобулочных изделий, обогащенных микронутриентами, витаминно-минеральными комплексами, пищевыми волокнами участвует 11 предприятий, из них:

- 7 хлебозаводов - ОАО «Первый хлебозавод», АО ПП «Русский хлеб», ЗАО «Балтийский хлеб», ЗАО «Типек», ООО «Гусевхлеб», ЗАО «Экпол», ООО «Нестеровский хлебозавод»;

- 4 хлебопекарни – ИП Майбах И.А., ООО «Сведар», ИП Ерошенко В.С., ООО «Озерский хлеб».



Просмотров:361

Комментарии